Ingredientes 2 peras maduras 1 taza de nueces picadas 2 libras de queso azul 1 libra de habichuelas o ejotes ¼ taza de vinagreta
Para la vinagreta 3 cdas. de aceite de oliva 2 cdas .de vinagre balsámico 1 cdta. de mostaza Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lave las habichuelas y colóquelas en un tazón, corte las peras finamente colóquelas encima de las habichuelas, ponga trocitos de queso por encima y haga lo mismo con las nueces.
Haga la vinagreta con dos o tres cucharadas de aceite, una o dos del vinagre y una cucharadita de mostaza. Bata bien viértala por encima de la ensalada.
Las cantidades varían según la cantidad de ensalada.
Ingredientes
