1 lb. de bistec de res (pide que te den los bistecs delgaditos o aplánalos tú) 1 cda. de sazón completa 1 tz. de pan molido 2 huevos 1 tz. de aceite de freír Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cubre los bistecs con sazón completa, sal y pimienta. Refríelos durante una hora como mínimo. Cuando estés listo para preparar los bistecs, bate los huevos con media cucharadita de sal. Escurre bien los bistecs y pásalos por el huevo batido y el pan molido (dos veces). Fríelos en aceite caliente hasta que estén doraditos. Acompáñalos con puré de papa.
Puré de papa
Ingredientes:
1 lb. de papas ½ tz. de crema de leche 1 cda. de queso parmesano rallado 1 cda. de crema agria ½ cdta. de ajo Sal y pimienta al gusto 1 barra de mantequilla
Preparación:
Pela y corta las papas. Coloca las papas, leche, sal y pimienta en una cazuela y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa y deja cocer 20 minutos o hasta que las papas estén blandas. Deja enfriar y machaca las papas con los demás ingredientes hasta obtener la textura deseada. Prueba y rectifica la sal y la pimienta.
Ingredientes:
