Picadillo de pavo
 Ingredientes:
2 1/2 libras de carne de pavo
3/4 taza de pimiento verde
3/4 taza de pimiento rojo
1/2 taza de cebolla blanca
1 cucharadita de ajo
1/2 taza de pasas
1/2 taza de aceitunas rellenas
2 1/2 cucharadas de pasta de tomate
Una pizca de sal
1cdta. de cilantro picado
1 cdta. de perejil picado
Preparación:
En una sartén ponga una cucharadita de aceite de oliva, luego ponga el ajo la cebolla, los pimientos, aparte sazone la carne molida, y añádala a la sartén con el refrito y deje que se cocine sin dejar de mover. Aplaste la carne un poco para que no se formen grumos, cuando ya esté un poco cocida agréguele la pasta de tomate disuelta un poco en agua, luego las pasas y sazone con un poquito de sal. Para terminar, añada las aceitunas, el cilantro y el perejil. |
