1 pechuga de pollo sin piel 1 papa previamente cocida y cortada en 4 piezas a lo largo 4 ramas de apio ¼ repollo morado cortado en tiras. 1 naranja 1 calabaza italiana cortada en 4 piezas redondas 1 manojo de albaca fresca picada 10 champiñones cortados en cuatro Aceite oliva Sal y pimienta
Preparación
Marina el pollo con unas gotas de aceite de oliva, sal, pimienta y el jugo de media naranja por ambos lados.
Pon a dorar el pollo en una sartén con las piezas de la papa. Dora la pechuga y las papas por ambos lados.
Retira el pollo y la papa cuando se hayan dorado. Pon en la misma sartén el repollo, calabaza, apio, champiñones y posteriormente el pollo y la papa. Tapa la sartén y cocina entre 8 y 10 minutos.
Sirve el repollo como cama, el pollo encima y los vegetales alrededor.
Ingredientes: 
