Por Diana Montaño / Reportera "Cada Día" - Telemundo
Llegamos a Puebla una fresca noche de abril luego de haber viajado de Miami a Cancún, de Cancún a la ciudad de México y de México a Huejotzingo. A pesar de todas las horas de vuelo estábamos deseosos de empezar nuestro recorrido por esa mágica ciudad que desde el cielo parecía impenetrable. El primer día visitamos los Fuertes de Loreto y Guadalupe, lugar donde se llevó a cabo la famosa batalla de Puebla y en donde aún pueden verse las marcas dejadas por las balas y cañones que ese día se dispararon. Hoy, el Fuerte de Loreto alberga un hermoso museo de guerra que permite al visitante a través de sables, uniformes y bitácoras conocer más de cerca lo sucedido ese día.
También recorrimos Cholula, una hermosa ciudad antigua que alberga importantes ruinas arqueológicas. Lo primero que llama la atención al llegar al centro ceremonial, es el extraordinario Santuario de la Virgen de los Remedios situado precisamente encima de una de las pirámides más importantes. Alfredo Torres Cuatle, cronista de la ciudad, nos dijo que los españoles cubrieron de tierra esas pirámides con la intención de implantar la fe católica y erradicar para siempre el culto a los diferentes dioses de la cultura cholulteca. La iglesia está cubierta por fuera con cerámica de Talavera, (una de las artesanías más representativas del estado de Puebla) y por dentro el oro es deslumbrante. La ciudad es famosa por sus múltiples iglesias, todas con cúpulas decoradas en Talavera y altas torres. Si se visita Cholula no se puede pasar por alto lo que a juicio de Torres Cuatle es la joya arquitectónica del barroco mexicano; la iglesia de Santa María Tonanzintla, cuyo interior se encuentra completamente decorado con ángeles regordetes cuyos rostros están inspirados en las caritas de niños cholultecas. También pueden verse en el interior alegorías a Tláloc, la diosa de la lluvia y a todo lo que ella prodigaba a los indígenas de la zona, maíz, frutas, verduras.
Nadie puede decir que visitó Puebla si no probó el famoso mole poblano. Rigoberto Águila, nuestro camarógrafo de origen cubano se quedó anonadado ante el platillo que lleva 18 ingredientes y que incluye 4 diferentes tipos de chile, chocolate y plátano macho. "Mi paladar no está acostumbrado a tan exótico sabor" nos dijo en medio de una enchilada que le duró 2 días. Sin embargo, los famosos camotes (boniato para muchos países) le engordaron la pupila y la panza y es que según nos contó se parecen al "boniatillo" que tan bien preparan en su tierra.
Visitar Puebla es adentrarse al mundo del color y la forma, de las leyendas e historias que hoy por hoy siguen siendo parte de la cultura popular del estado. Tal es el caso de la china poblana (que por cierto no era china, era hindú) una dama de la alta sociedad poblana que dio origen al famoso traje representativo del estado y cuya falda tiene como adorno central el águila del escudo mexicano. Dicho traje puede encontrarse a la venta en el famoso "Parián" un callejón con tiendas de artesanías y recuerdos, muy cercano al barrio del artista donde los mejores exponentes de la ciudad hacen gala de sus obras. Nuestra visita cerró con broche de oro con la visita a la capilla que alberga el cuerpo incorrupto del beato Sebastián de Aparicio. Es verdaderamente impresionante observar como el cuerpo, expuesto en una urna de cristal, mantiene su estructura y el rostro permanece prácticamente intacto; muchos han llamado a este fenómeno...un verdadero milagro.
Nos despedimos de Puebla con la ilusión de algún día volver a recorrer esa preciosa tierra de santos....y misterios.
Por Diana Montaño / Reportera "Cada Día" - Telemundo
