¿Tienes la alacena llena de productos expirados? ¿Compras alimentos que no sabías ya tenías en casa? ¿Te toma mucho tiempo encontrar los ingredientes que necesitas? Sigue estos sencillos tips para organizar tu alacena y comienza a ahorrar tiempo y dinero.
1.) Maximiza el espacio con el uso de repisas y recipientes apilables. Coloca repisas y entrepaños adicionales para maximizar el espacio disponible. Mide el espacio para que sepas exactamente de qué tamaño necesitas comprar las repisas y, para mayor flexibilidad, compra repisas ajustables.
Los recipientes, además de mantener por más tiempo la frescura de ciertos alimentos, te pueden ayudar a ahorrar espacio. Compra recipientes que puedan apilarse, de preferencia cuadrados (ocupan menos espacio que los redondos) y transparentes (para que puedas identificar fácilmente lo que guardan en su interior). Hoy en día se venden recipientes que se pueden doblar para ocupar menos espacio cuando están vacíos.
2.) Usa recipientes de cerrado al vacío para guardar los alimentos a granel. Alimentos como: pastas, harinas, granos, azúcar, cereales, especias, hierbas y café, se conservan mejor en envases plásticos o de cristal que en las bolsas o cajas donde vienen, sobre todo después que se han abierto.
Si por algún motivo los envases que tienes no son transparentes colócales etiquetas que indiquen su contenido. La idea es que no pierdas el tiempo investigando qué tiene un envase o buscando un producto determinado. También debes anotar la fecha de expiración del alimento o la fecha en la que lo compraste para que sepas cuándo vence.
3.) Organiza los productos de acuerdo a la frecuencia de uso. El primero criterio para decidir dónde ubicar los productos dentro de tu alacena debe ser la frecuencia de uso. Ubica los productos de uso diario en el lugar más accesible y los menos usados en el fondo o parte alta de la alacena. Una vez que has hecho esto, continúa con el siguiente tip.
4.) Agrupa la comida por tipo. Te será más fácil encontrar los productos si los tienes agrupados por categorías; pastas, enlatados, conservas, condimentos, etcétera. Puedes tomar como guía la forma en al que están agrupados los productos en tú supermercado. Esto también te ayudará a la hora de hacer la lista de compra ya que con sólo un vistazo al interior te tu alacena sabrás qué te hace falta.
5.) Mantén las cebollas alejadas de las papas. Es muy común guardar las papas, ajos y cebollas en la alacena, típicamente un lugar oscuro y seco, porque duran más que en el refrigerador. Sin embargo, ten en cuenta que las papas expiden gases que aceleran la descomposición de las cebollas y viceversa. Lo mejor es poner estos dos alimentos en lugares diferentes dentro de la alacena.
6.) Coloca los productos más próximos a vencer delante de los más frescos. De esa forma será más probable que uses el producto antes de que venza.
7.) Pon los objetos pesados en el piso o en las repisas más bajas. Esto previene accidentes y te ayuda a sacar de la alacena los productos pesados con mayor facilidad.
8.) Ubica los insecticidas y productos de limpieza lejos de la comida. Muchos productos de limpieza contienen químicos que pueden ser nocivos si se ingieren. Mantener la comida lejos de dichos químicos es una buena medida de precaución, sobre todo si tienes niños pequeños a quienes les gusta tomar comida de la alacena.
9.) Asegúrate de que tu alacena esté bien iluminada. Cambia el foco si es necesario o coloca una linterna si no tienes electricidad en esa área. Es fundamental que puedas ver bien dónde guardas cada cosa.
Por Claudia Méndez, Yahoo!Telemundo.com
